国指定重要文化財の牛久シャトー（茨城県牛久市）にてワインづくりを学ぶアカデミーを開講

ソムリエ等の資格取得やカルチャースクールではなく、ワイン造りに特化した講座。

いばらき大使の安蔵光弘講師によるワイン概論からスタートし、栽培、醸造、ワイナリー立ち上げや経営、歴史、周辺知識などを全22回で学べるカリキュラム。